Name: Pionono Relleno
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 1
Ingredients: 200 gramos Huevo; 80 gramos Azúcar turboalimentado; 14 gramos Miel; 80 gramos Harina o harina de cebada; 200 gramos Lechuga; 150 gramos Huevo entero cocido duro; 200 gramos Jamón Cocido; 182 gramos Tomates rojo maduro crudo promedio anual; 200 gramos Cheese fresh queso fresco; 2.38 gramos Caldo De Verduras Maggi; 105.06 gramos Mostaza preparada amarilla

Paso 1

1.Para hacer esta masa necesitamos tener una placa fina para horno y papel manteca.
2.Colocar papel manteca sobre la placa para horno y luego enmantecarla bien para después poder despegar el pionono fácilmente.

Paso 2

3.En un bol colocar 4 huevos junto con el azúcar y la miel.
4.Batir esto durante 10 minutos con batidora eléctrica. De a poco ir sumando la harina ya tamizada y mezclar con mucho cuidado realizando movimientos envolventes.

Paso 3

5.Volcar la mezcla sobre la placa y emparejarla para que quede distribuida uniformemente.
6.Luego hornear por 15 minutos en un horno precalentado a 200º

Paso 4 - Relleno

7.Mezclar la mostaza con el caldo de verduras para darle más sabor.
8.Sobre la masa de pionono frío untar el aderezo a gusto. Arriba colocar de forma ordenada las fetas de jamón, ocupando todo el espacio. Por arriba continuar cubriendo con queso en fetas.

Paso 5

9.Picar todas las verduras en tiras y las aceitunas en mitades quitándoles el hueso.
10.Arriba del queso colocar la lechuga. En un extremo de la plancha hacer una hilera de huevos divididos por la mitad y a un lado colocar los tomates y las aceitunas en tres filas paralelas.

Paso 6

11.Con todos los ingredientes desparramados sobre el pionono, comenzar con el enrollado, lento y con cuidado de no romper la masa.
12.Envuelto en papel manteca, guardar en la heladera por 4 hs.

Paso 7

13.Pasado el tiempo, decorar el pionono frío con un poco de mostaza por arriba y huevo duro picado.

Carbohidratos	179.4 g
Energía	2131 kcal
Grasas	101 g
Fibra	17.3 g
Proteína	131.9 g
Grasas saturadas	40.6 g
Sodio	5293.6 mg
Azúcares	103.9 g

Pionono Relleno

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4 - Relleno

Paso 5

Paso 6

Paso 7

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 2131 kcal = 8kj /por porción

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