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Arroz Primavera

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Unidad Cebolla Chica
  • 6 Cucharadas Aceite
  • 320 Gramos Arroz Doble Carolina
  • 1/2 litro de caldo de verduras Maggi
  • 2 Gramos Azafrán 1 cápsula
  • 1 Unidad Morrón Rojo
  • 1 Unidad Cebollita De Verdeo
  • 1 Unidad Zanahoria
  • 1 Unidad Blanco De Apio
  • 100 Gramos Panceta Cortada En Cubitos
  • 150 Gramos Choclo En Grano Congelado
  • 150 Gramos Arvejas Congeladas
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Pizca Pimienta

Instrucciones

  1. 1

    En un olla dorar la cebolla picada en 3 cucharadas del aceite hasta que este tierna. Incorporar el arroz y cocinar sin dejar de revolver a fuego bajo hasta nacarar.

  2. 2

    Diluir en el Caldo de Verduras Maggi el azafrán, añadir el caldo, tapar la olla y continuar a cocción hasta que el arroz este cocido (si fuese necesario incorporar mas caldo).

  3. 3

    Saltear en el resto del aceite el morrón, la cebolla de verdeo, la zanahoria, el apio y la panceta cortados en cubos pequeños junto con el choclo y las arvejas.

  4. 4

    Añadir al arroz, salpimentar y servir.

  5. TIP: Recordá que las necesidades nutricionales del niño y el adulto son diferentes. Por eso, serví el plato del pequeño sin llegar a completarlo. Preferí agua para acompañar tus comidas y la de tus niños, y una fruta de postre.

Información nutricional: 275kcal = 1,152kj /por porción

  • 275.34 Kcal Energía
  • 20.83 (mg) Calcio
  • 6.75 (g) Proteina
  • 26.94 (g) Carbohidratos
  • 3.04 (g) Fibra
  • 541.41 (mg) Sodio
  • 15.29 (g) Grasas
  • 2.25 (g) Grasas saturadas
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