Mousse de Chocolate y Plátano
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Mousse de Chocolate y Banana

Dificultad Intermedio
Porciones 12
Total 130 min

Utensílios

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cuenco

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Batidor

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Cuchara

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Anillo de pastelería

Ingredientes

  • 320 gramos Chocolate negro, 45-59% de sólidos de cacao fundido (160 g c/u)
  • 40 gramos Vascolet
  • 4 Unidades Bananas
  • 70 gramos Frutos Rojos
  • 5 gramos Menta desinfectada

¡A cocinar!

Prepara la base de chocolate

Vierte

Refrigera

Consejo nutricional

El chocolate amargo aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Puedes utilizar plátanos maduros para darle mayor sabor a la mousse.

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