Name: Pan dulce con Chocolate
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 150 gramos Harina; 75 gramos Agua; 14 gramos Miel; 15 gramos Levadura Fresca; 350 gramos Harina 0000; 100 gramos Azúcar turboalimentado; 5 gramos Sal; 100 gramos Huevo; 45 gramos Levadura levadura panadería comprimido.; 50 gramos Leche; 8.4 gramos Extracto De Malta; 100 gramos Manteca; 4.2 gramos Esencia De Vainilla; 250 gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche

Paso 1

1.En una batidora colocamos para la masa la harina, agua, miel y la levadura. Amasamos hasta obtener un bollo, dejamos descansar y duplicar.

Paso 2

2.En la batidora, rompemos pedazos de la masa previa(para que el levado tenga más fuerza) y sumamos el harina, azúcar, sal, huevos, extracto de Malta, levadura, leche, esencias, manteca y batimos hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3

3.En la mesada espolvoreada extendemos la masa y le colocamos los trozos de chocolate, llevamos la masa a un molde y dejamos levar.

Paso 4

4.Cuando duplica, la aplastamos, repetir este paso 2 veces más, esto es para que tenga buena miga el pan dulce.

Paso 5

5.Una vez levado llevar a horno 170⁰c aproximadamente por 45 minutos. Y a disfrutar.

Carbohidratos	643.6 g
Energía	4621.7 kcal
Grasas	183.1 g
Fibra	22 g
Proteína	99.9 g
Grasas saturadas	104.6 g
Sodio	464.8 mg
Azúcares	248.8 g

Pan dulce con Chocolate

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 4621.7 kcal = 17kj /por porción

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