Name: Dumplings de atún
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Estilo chino
Ingredients: 5 cucharadas Salsa De Soja; 1 Cucharada de Miel; 1 Pimiento Verde Picante; 2 Cucharaditas Ajo; 1 1/2 Taza Harina De Trigo; 6 gramos Sal; 1 Cucharadita Aceite De Maíz; 1/2 Taza Agua Corriente; 240 gramos Atún Al Natural; 1 Cebolla; 1 Unidad Morrón Rojo; 1/4 Cubo Caldo de Verduras MAGGI; 1/4 de Repollo

1.Mezclar en un recipiente la Salsa de Soja con la miel, el pimiento picante y el ajo. Reservar

2.Para los dumplings, mezclar la harina con la sal con ajo, el aceite e incorporar el agua.
3.Batir hasta formar una masa suave aproximadamente de 10 a 15 minutos, verter en un reciepiente, cubrir y refrigerar por 10 minutos.
4.Esparcir un poco de harina sobre una mesa y con ayuda de un rodillo, extender la masa hasta obtener una capa delgada; cortar círculos de 10 cm de diámetro. Reservar

5.Mezclar el atún con la cebolla, el pimiento, la Salsa de Soya y el caldo MAGGI®.
6.Tomar un círculo de masa y agregar un poco de la mezcla de atún, doblar para cerrar el círculo y apretar todo el borde.
7.Repetir con el resto de los ingredientes.

8.En una vaporera colocar una capa de hojas de repollo y sobre eso los dumplings.
9.Cocinar por 20 minutos con tapa.
10.Servir en un plato y acompañar con la salsa de miel y ajo.

Dumplings de atún

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