Pollo al champiñon | Recetas Nestlé

Dificultad Intermedio

Porciones 1

Total 35 min

Ingredientes

36 gramos Aceite
900 gramos Suprema De Pollo
1 gramo Sal
1 gramo Champiñones, blancos, microondas
70 gramos Cebolla Picada
100 gramos Manteca
9.5 gramos Caldo de Verduras MAGGI
100 gramos Agua
100 gramos Crema De Leche
50 gramos Bebida alcohólica, vino, mesa, blanco

¡A cocinar!

Paso 1

1. Salpimentar las pechugas y dorarlas en una sartén caliente con un poco aceite.

Paso 2

2. Una vez doradas, reservar las presas en un recipiente aparte y desechar el exceso de aceite sin lavar la sartén.

Paso 3

3. Añadir la manteca a la sartén donde se doró el pollo, picar la cebolla y sumarla. Cocinar esto a fuego medio raspando el fondo de cocción con una cuchara de madera para incorporarlo a la salsa.

Paso 4

4. Desarmar el cubito de caldo en agua bien caliente y agregarlo así a la sartén.

Paso 5

5. Cuando las cebollas empiezan a blanquear, incorporar los champiñones. Tapar, bajar el fuego y cocinar unos minutos más.

Paso 6

6. Sumar las supremas, el vino y la crema revolviendo constantemente. Cocinar 5 minutos hasta que la salsa espese y se reduzca.

Paso 7

7. Rectificar la sal y servir el pollo con toda la salsa.

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