| Carbohidratos | 63 g |
| Energía | 363.2 kcal |
| Grasas | 9.3 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Proteína | 7.2 g |
| Grasas saturadas | 5.4 g |
| Sodio | 67.8 mg |
| Azúcares | 35.6 g |
-
Total
40 -
dificultad
Intermedio
Galletitas de Halloween
Por Emmanuel
Ingredientes
Porciones: 15
- Galletas:
- 135 gramos Mantequilla sin sal
- 1 Huevo
- 2 Limones su ralladura
- 560 gramos Harinas de trigo, pan sin enriquecer
- Glaseado:
- 30 gramos Huevo, blanco, crudo, fresco
- 1 1/2 tazas Azúcares granulados vaso
- 7 gramos Limones, crudos, sin piel su jugo (12 ml)
- Gotas de colorante negro
- 1 Paquete Leche Condensada Nestlé
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Prepara el horno precalentado a 180 °C. Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada NESTLÉ®, el huevo, la ralladura de limón y bate hasta integrar bien. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina y el polvo para hornear hasta obtener una masa suave. Reserva y deja reposar un par de minutos en refrigeración.
Paso 2
- 2.2.- Con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor. Con un cortador para galletas en forma de fantasma y murciélago, da forma a las galletas. En una bandeja con papel encerado coloca las galletas y hornea a 180 °C de 15 a 17 minutos o hasta que doren ligeramente.
Paso 3
- 3.3.- Para el glaseado, bate la clara hasta que cambie de color, agrega poco a poco el azúcar flor y el jugo de limón, bate hasta que se forme una pasta suave, Separa la mezcla en 4 partes, agrega un colorante diferente a cada uno y mezcla. Coloca los glaseados en mangas desechables con boquillas pequeñas, decora las galletas y deja secar. Ofrece.
Si no tienes moldes....
Si no tienes moldes con forma para cortar las galletas, dibuja en un cartón la forma que buscas y usalo como molde para cortar las galletas con un cuchillo.
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