Alfajores caseros

Para la Súper Crema (relleno de los alfajorcitos)

• 1.Batir 100 g de manteca a temperatura ambiente.

Paso 2

• 2.Para las tapas, precalentar el horno a 180 grados, forrar dos placas con papel manteca. Reservar.

Paso 3

• 3.En un recipiente mediano, cernir todos los ingredientes secos y reservar.

Paso 4

• 4.En un bol, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema pálida.

Paso 5

• 5.Incorporar el huevo y la vainilla, batir nuevamente hasta integrar bien los ingredientes.

Paso 6

• 6.Por ultimo agregar los ingredientes secos en tres veces, intercalando con la leche. Deben comenzar y terminar con los secos.

6

• 7.Con la ayuda de dos cucharas soperas, hacer copos con la masa lo mas redondos posibles, sobre el papel manteca, dejando unos 3cm entre sí.

7

• 8.Cocinar en horno moderado durante 15 minutos.

8

• 9.Retirar y dejar enfriar sobre rejilla.

9

• 10.Una vez frías, rellenar con la súper crema.

• 11.- Incorporar 1 ¼ taza de azúcar impalpable, agregar ¾ taza de Leche Condensada Nestlé y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Batir enérgicamente.

• 12.- Incorporar 1 ¼ taza de azúcar impalpable, agregar ¾ taza de Leche Condensada Nestlé y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Batir enérgicamente.

• 13.TIP: Recordá que los requerimientos de tus niños son menores que los de un adulto. Un alfajor junto con una fruta y un vaso de leche serían suficientes.