Ensalada con Langostinos

Dificultad Intermedio
Porciones 6

Ingredientes

  • 2 Unidades Puerros
  • 200 Gramos Flores De Brócoli Congeladas
  • 2 Unidades Diente De Ajo
  • 150 Gramos Tomates Cherry
  • 200 Gramos Arvejas Congeladas
  • 50 Centimetros cúbicos Aceite De Oliva
  • 1/2 Litro Agua
  • 200 Gramos Langostinos
  • 200 Gramos Azúcar
  • 25 Gramos Café Nescafe Clásico
  • 30 centímetros cúbicos de vinagre
  • 30 Centimetros cúbicos Vinagre De Manzana
  • 50 Centimetros cúbicos Aceite De Maíz

¡A cocinar!

1

  • 1.  Preparación de la Ensalada: Picar los puerros y los ajos, saltearlos en aceite de oliva incorporando los vegetales descongelados, cocinar unos minutos.

2

  • 2.  Limpiar los langostinos. Reservarlos.

3

  • 3.  Cuando los vegetales estén cocidos (al denté) agregar los tomatitos y los langostinos limpios. Condimentar y cocinar durante 2 minutos.

4

  • 4.  Preparación del Aderezo: Mezclar el agua, el azúcar y el Café NESCAFE CLÁSICO. Hervir hasta que se concentre tipo jarabe espeso.

5

  • 5.  Agregar el aceto, el vinagre y el aceite. Emulsionar.

6

  • 6.  Servir la ensalada rociada con la vinagreta de café.

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