Volcán de chocolate con corazón de leche condensada

1.  Congelar en cubetera o moldes de bomboneria 6 cdas. de leche condensada llevándolas al frezzer hasta que resulten bien firmes.

2.  Fundir el chocolate picado con la manteca y la crema a baño de María o en el microondas.

3.  Batir los huevos con el azúcar negra hasta obtener una preparación cremosa.

4.  Añadir el chocolate y por último la harina tamizada.

5.  Forrar el interior de 4 moldes de volcán de metal o aluminio con papel manteca y lubricar apenas con rocío vegetal.

6.  Colocar la preparación dentro de los moldes hasta la mitad, incorporar el corazón de leche condensada y terminar de completar hasta 3/4 de su totalidad. Cocinar en horno precalentado a temperatura alta (220 °C) de 7 a 8 minutos.